Dann war ich neugierig, mehr über Cristinas Beziehung zum Kochen zu erfahren.
„Ich habe mich mit einem Freund, der auch gerne isst, darüber unterhalten, wie es ist, wenn man eine Grippe hat und die Leute anbieten, für einen zu kochen, um einem zu helfen. Wir waren uns einig, dass wir das eigentlich nicht als große Erleichterung empfinden, weil Kochen sowieso schon das ultimative Heilmittel ist.“
Wenn ich nach Hause komme, habe ich an einem normalen Tag diese halbe Stunde Zeit, um einfach mal abzuschalten. Beim Kochen ist das ein heiliger Moment für mich. Das Schnippeln ist wie ein Meditationsprozess. Wenn ich mehr Zeit habe, experimentiere ich gerne mit Langzeitkochen wie Backen, Fermentieren oder Einlegen. Es ist auch sehr befriedigend zu sehen, wie Lebensmittel „wachsen“.
Als inneneinrichtungsbesessene Sammlerin von Küchenutensilien war ich gespannt zu erfahren, was für Cristina das perfekte Küchenobjekt ausmacht und wie sie es findet.
„Der perfekte Gegenstand ist etwas, das man gerne ausstellt, anschaut und täglich benutzt. Das sind für mich die schönsten Dinge. Besonders wertvoll finde ich aber die, von denen ich schon seit Jahren besessen bin und die es nun endlich in mein Zuhause geschafft haben.“
Ich war sehr neugierig, ob Cristina eine ideale Zukunft für gesellschaftliche Beziehungen zu Küchen vor Augen hatte.
Wenn man sich die Vergangenheit ansieht und sieht, wie berühmte Architekten die Küche in ihre Grundrisse integriert haben, war sie immer der kleinste, am meisten vernachlässigte Bereich. Ich möchte eine Ära einleiten, in der die Küche mehr Aufmerksamkeit erhält, in der sie zum Mittelpunkt des Zuhauses wird. In den letzten Jahren haben die Menschen begonnen, sich wirklich um die Ästhetik ihrer Küche zu kümmern. Ich möchte das jedoch noch weiter vorantreiben und sehen, wie die Küche der perfekte Ort sein kann, um Menschen zu ermutigen, mehr zu kochen, sich besser zu ernähren und ein Interesse am Kochen zu entwickeln. Auch wenn jemand nicht gerne kocht, soll die Küche dennoch ein Ort sein, der schön genug ist, um dort gerne Zeit zu verbringen. Ich denke, das wäre das ultimative Ziel.
Als wir vor einigen Wochen mit Cristina an ihrem atemberaubenden Interieurkonzept arbeiteten, war klar, dass sie die Sensibilität von TERMINO genau verstand. Ich war gespannt, wie sie unsere gemeinsamen Werte zum Ausdruck bringen würde.
Das wirklich Interessante und Geniale daran ist, dass man damit umziehen oder die Küche sogar umstellen kann, wenn sich die Bedürfnisse ändern. Darüber denkt eigentlich niemand nach. Wenn man Küchen baut, ist es so, als würde man eine Küche entwerfen, und das war’s. Man kann Küchen, die beispielsweise aus Holz sind, nicht einfach umbauen, weil das Material den Belastungen durch häufige Umzüge nicht standhält.“
Ich denke, wir sind uns in Bezug auf die Ästhetik der Küchengestaltung völlig einig. Die Module sind wunderschön und die Oberflächen makellos. Und ich hatte schon immer eine große Vorliebe für Edelstahl. Man kann kalte und heiße Speisen darauf stellen, ohne ihn zu beschädigen. Die Langlebigkeit dieser Materialien ist also etwas, mit dem ich mich sehr identifizieren kann.
